Приготовьте салат Оливье в виде быка на Новый год 2021. Простое декорирование обновит традиционное блюдо, при этом хозяйке не нужно рисковать с новыми неизвестными рецептами и тратиться на экзотические продукты.
Оформить салат в виде головы бычка очень просто, но я дам пошаговую инструкцию. Все продукты, которые требуются для декора, кроме маслин, входят в список для «Оливье». Чтобы фигура получилась ровная, нанесите при помощи кондитерского мешка контур нужного размера и формы тонкой линией из майонеза. Внутри выложите салат и разровняйте.
Ингредиенты для салата:
- колбаса вареная – 200 г;
- морковь – 3-4 шт.;
- картофель – 2-3 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- зеленый горошек консервированный – 0,5 банки;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- майонез – по вкусу.
Ингредиенты для украшения:
- колбаса вареная – 4 кружочка;
- маслины – 3 шт.
Как приготовить салат «Оливье» в виде быка
Овощи и яйца отвариваем заранее. Очищаем. Картошку нарезаем кубиками.
Две морковки нарезаем кубиком, остальные оставляем для украшения.
Одно яйцо разделяем на белок и желток. Белок откладываем в сторону, для декора. А желток и оставшиеся два яйца нарезаем.
Горошек процеживаем от маринада и отправляем в миску.
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем.
Три кусочка колбасы оставляем для декора, остальное нарезаем кубиками.
Добавляем майонез и перемешиваем, солим по вкусу.
Выкладываем на плоском блюде, в форме головы бычка.
Покрываем верх натертой морковкой и натертым яичным белком как на фото. И выкладываем мордочку из колбасы.
После выкладываем маслины в виде глаз и ресничек, так же вырезаем из маслин ноздри. Уши и рога вырезаем из вареной колбасы.
Приятного аппетита!
Если же вам наскучил самый популярный новогодний салат, предлагаю приготовить «Оливье» по-новому.
Мне нравитсяНе нравится
Источник