Подала мужу на ужин макароны с капустой. Сморщился, но попробовав сказал, что вкусно, необычно и напоминает ленивые вареники. Предлагаю рецепт оригинального блюда с пошаговыми фото и вам. Приготовьте, а потом дайте знать, зашло оно вам или нет. Для него потребуется минимальный набор продуктов, зато результат превзойдет ожидания точно. Подавать можно как гарнир к мясу или просто так.
Если хотите разнообразить меню, то это интересное решение. Зимой свежую капусту можно частично заменить квашеной. В результате получится вкус, напоминающий вареники с капустой, только вам не придется заниматься их лепкой.
Ингредиенты:
- макароны из твердых сортов пшеницы — 150 г;
- капуста — 250 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу;
- твердый сыр — 30 г.
Как приготовить макароны с капустой
Лук очищаем и тонко нарезаем. Морковку тоже чистим и трем на терке.
Капусту тонко шинкуем.
Обжариваем на сковородке лук с морковкой до мягкости.
После добавляем капусту на сковородку к овощам, вливаем немного воды. Накрываем сковородку крышкой и оставляем тушить минут 20. Иногда помешиваем.
Макароны отвариваем до готовности подсоленной воде.
Добавляем макарошки к овощам.
Перемешиваем и даем настояться минут 5. При подаче можно посыпать тертым сыром по желанию.
Приятного аппетита.