Правильно организованные разгрузочные дни могут быть очень полезны: такие дни дают организму возможность отдохнуть и восстановиться, улучшают метаболизм, запускают процессы детоксикации и похудения.
Разгрузочный день на молокочае – это день, в который вы пьете только чай с молоком, приготовленный определенным образом, и полностью исключаете употребление пищи. Это не голодание и не вызывает стресс в организме: при правильном настрое и соблюдении режима день пройдет легко и быстро, вы не будете испытывать чувства голода, усталости и раздражительности.
Для разгрузочного дня на молокочае вам не придется тратить время и деньги на поиски и приобретение заморских продуктов: все, что вам понадобится, – свежее молоко и качественный натуральный зеленый чай.
Какое молоко и чай выбрать для приготовления молокочая
Стоит ли готовить «разгрузочный» напиток из обезжиренного молока? Скорее нет, чем да. В процессе обезжиривания молоко теряет бо?льшую часть своих полезных и питательных веществ и единственное, чего вы добьетесь, употребляя безжирное молоко на протяжении разгрузочного дня, – снижение калорийности рациона, которая в случае с молокочаем не оказывает на похудение существенного влияния.
Поэтому при выборе молока отдайте предпочтение видам со средним содержанием жира (2–4 %). Среднежирное молоко обеспечит организм достаточным для разгрузочного дня количеством жиров, углеводов и белков.
Выбирая чай, обратите внимание на то, что самым полезным для приготовления «разгрузочного» напитка будет зеленый крупнолистовой чай без ароматизаторов и добавок в составе.
Правила и принципы разгрузочных дней на молокочае
- Основное правило дня: нельзя употреблять пищу, разрешается пить только специально приготовленный чай с молоком. Включение в рацион дня на молокочае других продуктов питания снижает или полностью нивелирует полезное воздействие напитка на организм.
- Если планируете организовывать чайно-молочный день впервые, чтобы в полной мере оценить, подходит ли вам такая «разгрузка», проведите этот день дома, старайтесь избегать стрессов, оставьте только умеренные физические нагрузки, чутко наблюдайте за реакциями организма.
- Напиток обладает мочегонными свойствами, поэтому между приемами молокочая пейте чистую воду.
- За несколько дней до планируемого разгрузочного, исключите из рациона вредные и тяжелые для пищеварения продукты; алкоголь; продукты, в составе которых есть консерванты, красители или пищевые добавки; дрожжевую выпечку.
- Вечером, накануне разгрузочного дня, приготовьте легкий ужин, например зеленый салат или нежирную рыбу; выпейте стакан кисломолочного напитка средней жирности.
- Не превращайте разгрузочный день на молокочае в диету для похудения: питаться в таком режиме несколько дней подряд нельзя, так как вся польза «разгрузки» может обернуться проблемами с органами желудочно-кишечного тракта.
- Не соблюдайте разгрузочный день на молокочае больше двух раз в неделю.
- Если организм перенес разгрузочный день легко – не было чувства усталости, головокружений; вы заметили, что на следующий день появилась дополнительная энергия, – можно организовывать «разгрузку» один раз в семь или десять дней.
- Для выведения излишней жидкости из организма, очищения кожных покровов, для похудения организовывайте разгрузочный день один раз в пять дней (через четыре на пятый).
- После проведения разгрузочного дня на молокочае придерживайтесь правил рационального питания.
Как приготовить и употреблять молокочай на протяжении разгрузочного дня
Для приготовления разгрузочного напитка вам понадобится:
- полтора литра среднежирного молока;
- четыре чайных ложки листового зеленого чая.
Прогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения; всыпьте чайные листья; плотно закройте посуду, в которой готовите молокочай, и дайте настояться (пока напиток не остынет до комнатной температуры). Допустимо добавить в готовый напиток одну столовую ложку натурального мёда (на весь объем).
Если организовываете разгрузочный день с целью снижения веса, мёд и другие подсластители добавлять не следует.
В течение дня пейте теплый (не горячий!) чайно-молочный напиток каждые 1,5–2 часа по 200–250 миллилитров. Между приемами молокочая пейте очищенную воду (до 2 литров в день).
Калорийность и соотношение жиров, белков, углеводов (ЖБУ) разгрузочного дня на молокочае
Калорийность молокочайного разгрузочного дня напрямую зависит от выбранного молока и, как правило, не превышает 1000 килокалорий.
В качестве примера возьмем для расчета пищевой ценности разгрузочного дня 1500 мл (1470 граммов) ультрапастеризованного молока 3,2 % жирности и 4 чайных ложки (8 граммов) зеленого крупнолистового чая.
| Жиры, г | Белки, г | Углеводы, г | Энергетическая ценность, ккал | Энергетическая ценность, кДж | |
| в 100 г напитка | 3,2 | 3 | 4,7 | 60 | 251 |
| в 1470 г (1,5 л) напитка | 47 | 44 | 70 | 882 | 3690 |
Калорийность дня на молокочае, который приготовлен из молока с содержанием жира 3,2 %, – 882 килокалории (3690 кДж).
Баланс ЖБУ разгрузочного дня в процентном соотношении:
- жиры – 29,2 %;
- белки – 27,3 %;
- углеводы – 43,5 %.
Воздействие молокочая на организм
- В течение разгрузочного дня, с точки зрения соотношения жиров, белков, углеводов, организм получает сбалансированное питание с пониженным содержанием калорий.
- Витамины, аминокислоты, ферменты, микроэлементы, макроэлементы и их соединения, которые содержатся в зеленом чае, расширяют сосуды и улучшают кровоток, ускоряют процессы выведения свободных радикалов из организма.
- Правильно приготовленный молокочай является мощнейшим антиоксидантом, биостимулятором, энергетиком; обладает противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
- Чайно-молочный разгрузочный день способствует выведению из организма солей цинка, свинца, кадмия, ртути.
- Молокочай благотворно воздействует на состояние кожи, ногтей и волос. Приготовленным напитком можно протирать лицо, если ваша кожа комбинированная или сухая. Для ухода за жирной кожей, предрасположенной к появлению сыпи и закупориванию пор, приготовьте крепкий настой зеленого чая на воде.
- Полезен молокочай для здоровья зубов и десен.
- Полифенолы в составе зеленого чая замедляют окислительные процессы в организме.
- Употребление напитка способствует активизации мозговых процессов и концентрации внимания, нормализует уровень норадреналина.
- Молокочай улучшает обменные процессы в организме: ускоряет обмен углеводов и белков, обладает липотропными свойствами.
- За один чайно-молочный день возможно снижение веса в пределах полутора килограммов.
Противопоказания
Противопоказания для проведения разгрузочного дня на молокочае:
- лактазная недостаточность, непереносимость молочного белка;
- заболевания аллергического характера;
- предрасположенность к расстройствам желудка и кишечника;
- печеночная и/или почечная недостаточность – большое количество молочного белка перегружает почки, надпочечники, печень;
- хронические заболевания пищеварительной и мочеполовой системы;
- повышенный уровень сахара и/или холестерина в крови;
- атеросклероз;
- отложение солей в суставах, ревматоидный артрит, артроз, подагра;
- наличие камней в почках, желчном и мочевом пузыре;
- расстройства сна и нервной системы, хроническая бессонница;
- аритмия, гипертония, глаукома;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- периоды обострения язвенной болезни, гастрита;
- повышенная кислотность;
- беременность и период лактации;
- детский и пенсионный возраст;
- повышение температуры тела;
- предрасположенность к мигреням и потере сознания;
- нельзя организовывать разгрузочный день на молокочае после алкогольных интоксикаций, пищевых отравлений и праздничных перееданий.
Матрица продуктов: Молоко ?